Hostería Chukirawa Un destino para pasar en familia.
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En el corazón de Quilotoa, nuestro restaurante es más que un lugar para comer; es un viaje
gastronómico que fusiona lo ancestral con lo internacional. Cocinamos con amor y cada platillo cuenta una historia de tradición y creatividad.
Desde recetas ancestrales serranas hasta delicias de la cocina internacional, en cada bocado encontrarás el equilibrio perfecto entre pasado y presente.
Nuestra filosofía alimenticia va más allá de la mesa; es un compromiso con la tierra y la cultura andina. En Restaurante Chukirawa, cocinamos productos andinos como habas, choclo, quinua, y más, promoviendo el rescate de la gastronomía ancestral. Experimenta la buena nutrición y el disfrute del alimento en un ambiente acogedor, donde cada plato es una obra maestra que satisface tus sentidos.
En cada rincón de nuestro menú, encontrarás el legado de generaciones. En Restaurante Chukirawa, no solo cocinamos, sino que preservamos la herencia culinaria con recetas transmitidas de padres a hijos. Locros, borrego, cuy asados y más, son preparados con técnicas que han resistido el paso del tiempo. Descubre sabores auténticos, cultivados con esfuerzo y amor por la tradición
Más allá de las recetas, cultivamos una conexión única con la tierra. La participación de nuestra familia en cada paso, desde la siembra hasta la mesa, garantiza la frescura y autenticidad de cada ingrediente. Desde la avena hasta las hierbas medicinales, todo contribuye a una experiencia culinaria que nutre no solo el cuerpo, sino también el alma. ¡Bienvenido a una experiencia gastronómica donde cada sabor cuenta su propia historia.
Hostería Chukirawa es uno de los primeros sitios de alojamiento autorizados por el Ministerio de Turismo en Quilotoa. Desde 2008
